Die Vielfalt heimischer Erzeugnisse in Österreichs erstem digitalen Hofladen ist mittlerweile fast grenzenlos. Scrollt man sich durch das Angebot der Bauernkiste, stößt man auf unzählige wertvolle Lebensmittel wie saisonales Obst und Gemüse, frisches Fleisch und Wurstwaren direkt vom Hof, Fisch, Milchprodukte, Eier, Backwaren, Gewürze, Schnäpse, traditionelle Besonderheiten, kreative Neuheiten und vieles, vieles mehr. Diese erstaunliche Vielfalt der aktuell 550 angebotenen Produkte hat eines gemeinsam: Sie stammt aus kleinstrukturierter, naturnaher oder biologischer Landwirtschaft und bei jedem einzelnen Produkt ist ersichtlich, woher es kommt. Was für Kund*innen den Genuss wertvoller regionaler Erzeugnisse bedeutet, ist für die kleinstrukturierten Familienbetriebe eine erfolgreiche Vermarktungsstrategie.
Vor bald 30 Jahren hatte Agrarökonomin Therese Fiegl die Idee, eine in dieser Form neuartige bäuerliche Direktvermarktung mittels Onlineshop zu etablieren. Angelika Haselwanter, Marketingfachfrau und Apfelbäuerin, führt das Projekt nun in die Zukunft. Was sich hinter der erfolgreichen Geschichte verbirgt, ist ein Zeugnis weiblicher Innovationskraft und Diversifizierung. Von Entschlossenheit und Durchhaltevermögen. Von großem Mut und Ideenreichtum.
Der Ursprung der Erfolgsgeschichte führt uns nach Thaur, wo Therese Fiegl neben Agrarökonomin Regina Norz als Mitstreiterin noch weitere Gründungsmitglieder wie Sabina Puelacher oder Hildegard Plank fand. Damals wie heute ist die Bauernkiste keinesfalls eine „gmahte Wiesn“. Vielmehr ist es ein ständiger Prozess des Qualitätserhalts, der Angebotserweiterung, des Werbens um Kundentreue und der Pflege des allgemeinen Bewusstseins, woher das Essen auf unseren Tellern kommt. Rund 650 stabile Mehrwegkisten werden aktuell wöchentlich an Privathaushalte zwischen Stans im Unterland über den Großraum Innsbruck bis Telfs, das Seefelder Plateau, das Obere Gericht und das Pitz-, Kauner- und Stanzertal geliefert. Als kleine, mittlere oder große Abo-Kiste oder auch einfach so als individuelle Bestellung qualitätsvoller Lebensmittel und Köstlichkeiten von ganz nah.
Gelebte Frauenpower
Strategien und gemeinsame Entscheidungen werden im Plenum getroffen, sowohl Organisation, Büro und Marketing als auch die Packstellen liegen fast ausschließlich in weiblicher Hand. Eine Tatsache, die gerade im internationalen Jahr der Bäuerinnen aufzeigt, dass es vielfach Frauen sind, die mit Ideenreichtum und Mut neue Wege beschreiten. Die mit ihren innovativen Ideen neue Märkte erobern. Die mit Beherztheit, Standhaftigkeit und Durchhaltevermögen ganze Betriebe umstellen. Die in ihren kleinstrukturierten Betrieben Hervorragendes produzieren. Die sich gegenseitig unterstützen. Und die mit ihrer Empathie Familie, Haus und Hof zusammenhalten.
Tief verwurzelt in bäuerlichen Traditionen hat sich das Leben der Bäuerinnen dennoch dem Lauf der Zeit angepasst. Sie sind oftmals das Bindeglied zwischen den vorangehenden und kommenden Generationen und vereinen alle gerne am gemeinsamen Mittagstisch. Ein Treffpunkt für Gespräche, der sonst in vielen Familien schon verloren gegangen ist. Nachfolgend stellen wir Ihnen vier starke Frauen aus dem Bauernkiste-Universum vor. Wie sie leben. Was sie antreibt. Warum sie sich entschieden haben, seit Anbeginn in der Bauernkiste mitzuwirken. Und was bei ihnen auf den Teller kommt.
Text: Doris Helweg
Fotos: Bauernkiste/Thomas Steinlechner
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